L’inflation a déjà un impact sur le prix de la cantine scolaire mais la municipalité n’envisage pas de faire porter le coût supplémentaire aux familles.
Inflation 2022 : elle dépasse, en France, les 6% en juillet !
L’inflation désigne une hausse généralisée des prix des biens et services, sur une période donnée. On parle également de hausse du coût de la vie, ou de baisse du pouvoir d’achat. En France, on mesure l’inflation avec l’indice des prix à la consommation de l’Insee, qui représente lui-même une moyenne de plusieurs variations des coûts de produits spécifiques.
En juillet 2022, les prix à la consommation ont augmenté de 6,1% sur un an. Voici, à titre indicatif, l’évolution de l’indice des prix à la consommation, en glissement annuel depuis 2017 :
Le ministre de l’Économie Bruno Le Maire a déclaré ce mercredi sur France 5 qu’il ne fallait « pas attendre d’amélioration sur le front de l‘inflation avant début 2023 ».Mais « nous n’avons pas aujourd’hui de scénario sur la table qui prévoit une inflation à deux chiffres en France », a ajouté le ministre alors que les prix à la consommation ont progressé de 6,1% sur un an en juillet, selon l’Insee. « Dans les semaines et les mois qui viennent, jusqu’à la fin de l’année 2022, nous continuerons à avoir des prix très élevés a précisé Bruno Le Maire. Du coup, les prix flambent dans tous les secteurs, un casse-tête pour les acheteurs publics … Les collectivités locales sont d’ores et déjà confrontées à la hausse des tarifs de la restauration scolaire. Le sujet a d’ailleurs fait l’objet de multiples reportages ou enquêtes dans la presse écrite comme télévisuelle. Le prix des matières premières a flambé de 8 % à 100%, les fluides, les emballages et le carburant de 40 % entraînant une forte hausse des produits agricoles et donc de l’ensemble de la chaîne alimentaire depuis le début de l’année.
Saint-André-de-Sangonis n’est pas épargné.
Dès le printemps dernier, la commune a du faire face à l’augmentation des tarifs de son prestataire pour la cantine scolaire. Initialement, ce dernier avait sollicité une augmentation de plus de 9 % de ses tarifs. Nous avions alors négocié et accepté 4,5 % d’augmentation (effective depuis mai), laquelle est intégralement prise en charge par la commune.
Aujourd’hui, le même prestataire sollicite, par courrier du 1er Août dernier, une nouvelle augmentation de 13,87 %, et ce, à compter du 1er Septembre 2022. La municipalité de Saint André de Sangonis comprend parfaitement la situation exceptionnelle qui impacte les matières premières et met à mal la filière alimentaire et le métier de la restauration scolaire. Nous lui apportons notre soutien d’autant que nous sommes satisfaits des services de notre prestataire.
Pour autant, une telle augmentation (qui représenterait environ 25 000 € sur une année) n’est pas envisageable, d’autant que la municipalité n’envisage pas de faire porter le coût supplémentaire aux familles. Le lancement d’un nouveau marché public ne résoudra pas le problème. Certaines communes s’y sont déjà essayé et font face à une surfacturation approchant les 10 %. La commune est donc entrée en négociation avec son prestataire pour limiter la hausse et le prix du repas au sein de la cantine scolaire n’évoluera donc pas au 1er septembre prochain.
A la recherche de solutions pour 2023…
Pour autant, le gouvernement, par la voix de son ministre de l’Économie, annonce la poursuite de la hausse des prix au moins jusqu’à la fin de l’année, tout en reconnaissant n’avoir pas de scénario pour la suite. Aussi, la municipalité, en lien direct avec les institutions telles que la CAF, étudie plusieurs pistes afin de trouver le (les) meilleur (s) dispositif (s) à mettre en place au mois de janvier prochain pour limiter l’impact inexorable de l’inflation sur les familles.
