On partage dans le Frigo Solidaire !
Installé à l’entrée de l’Espace Municipal Solidaire André Randon, au 20 cours de la Liberté, le frigo solidaire est en service depuis le lundi 9 mars.
Porté par le centre municipal Mozaïka, ce projet renforce la solidarité de proximité et poursuit plusieurs objectifs : lutter contre la précarité alimentaire, réduire le gaspillage et renforcer les liens de solidarité locale.
Comment ça marche ?
Accessible aux horaires d’ouverture de l’Espace municipal Solidaire (de 8h30 à 17h, du lundi au vendredi, et parfois jusqu’à 18h30 selon les animations de Mozaïka), ce réfrigérateur fonctionne selon un principe simple : « Si tu peux, tu donnes. Si tu ne peux pas, tu prends. » En libre-service, il repose sur la confiance et la responsabilité de chacun.
Qui peut participer ?
Tout le monde peut y contribuer. Les commerçants peuvent déposer leurs invendus dans le respect des règles de traçabilité, les associations leurs surplus de collectes, et les particuliers leurs dons alimentaires, en respectant la charte.
Les personnes dans le besoin sont invitées à se servir de manière responsable, en veillant à ne pas vider entièrement le réfrigérateur, afin que chacun puisse en bénéficier.
Les produits autorisés
Les produits autorisés comprennent les fruits et légumes, les produits secs et emballés tels que les denrées d’épicerie ou les yaourts, les produits sans date de péremption affichée, les produits dont la date limite de consommation n’est pas dépassée et qui sont encore emballés, ainsi que les produits dont la date de durabilité minimale (« à consommer de préférence avant le… ») est légèrement dépassée dès lors que l’emballage est intact.
Les produits non acceptés
En revanche, les plats cuisinés maison, les produits déjà entamés et l’alcool ne peuvent pas être déposés. Il est également demandé d’éviter la viande et le poisson frais afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Chaque utilisateur est invité à vérifier la validité des produits qu’il prend, à veiller à en laisser pour les autres et à adopter une attitude respectueuse envers le responsable du frigo.
Sécurité alimentaire : lire les étiquettes
Il est rappelé que la date limite de consommation, indiquée par la mention « À consommer jusqu’au… », doit être strictement respectée, car au-delà de cette date la consommation peut présenter un risque pour la santé. La date de durabilité minimale, mentionnée par « À consommer de préférence avant le… », signifie qu’une fois la date dépassée, le produit peut encore être consommé sans danger si son emballage n’est pas altéré.
Un partenariat avec la restauration scolaire
Autour du frigo solidaire, un partenariat interservices de la mairie, impliquant l’EMS et le service entretien & restauration, permet de redistribuer les restes alimentaires des cantines communales. Chaque jour, les équipes de cuisine s’organisent pour récupérer et conserver les aliments non servis, contribuant ainsi activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les restes sont conditionnés avec soin dans des contenants adaptés et étiquetés, garantissant une conservation optimale et le respect strict des normes d’hygiène. À la fin du service, les équipes déposent ces aliments dans le frigo solidaire, prêts à être redistribués aux personnes dans le besoin.
